本日は、鳥居式ラーメン塾で話題の中野区にある大成食品株式会社さんの工場見学とコンテンツ作りに行ってきました~

朝早くからにも関わらず、担当していただいた深澤さんの協力のもと無事コンテンツ作成の材料となる製麺所の写真や鳥居社長のインタビューをさせていただきました。

本日は、鳥居式ラーメン塾で話題の中野区にある大成食品株式会社さんの工場見学とコンテンツ作りに行ってきました~

朝早くからにも関わらず、担当していただいた深澤さんの協力のもと無事コンテンツ作成の材料となる製麺所の写真や鳥居社長のインタビューをさせていただきました。


 

ラーメン業界で知らない人はいないであろう、「鳥居式ラーメン塾」の塾長で、大成食品株式会社の社長でもある鳥居社長!魚釣りが趣味という鳥居社長は、我々にも優しく接していただき、今後のラーメン業界を盛り上げることだけを考えておられるように見えるほど、現在のラーメン業界について熱く語っていただきました。もちろん鳥居式ラーメン塾の本当の目的まで!!

大成食品 鳥居社長 ブログ インタビュー

 

そんな大らかでラーメンに対して熱い社長のお話のあとは、製麺所の見学!

夜中の2時から稼働しているというのに、従業員さんの明るさといい、ノリの良さといい、キンキンスタッフもテンション上がるほど!アットホームな雰囲気の工場内は、さすが100年あまりの歴史がある会社の風景にふさわしい感じがしちゃいました。

大成食品 工場おばちゃま3人 ブログ

 

そんな歴史ある会社の従業員さんにもキンキンスタッフ、遠慮なくお決まりの麺どや顔を1枚チェケラさせていただきました! 大成食品 麺どや顔 ブログ

 

商品のラインナップも、100年ほど続く製麺所さんだからこそ、どんなお客様にも対応できるほどの商品力!!オリジナル麺を作りたいラーメン屋さんの要望にすべて既存の商品で対応できるほどだというからビックリ!!!とにかくスゴイの一言!

大成食品 麺 ブログ

 

そんな麺業界屈指の商品力を持つ大成食品さんが手掛ける鳥居式ラーメン塾

企画から案内まで担当としてやられてる深澤さんにも鳥居式ラーメン塾の卒業生の現在や、成功事例など詳しく教えていただきました~。あの有名店店主も塾生だったの?!みたいな話が!!!

大成食品 深沢さん ブログ

 

半日かけて取材や撮影を終えた後に、そんな深澤さんの案内で大成食品さんが直営として中野駅前で運営されてる「上海麺館」でお昼ごにラーメンをご馳走になりました。

上海麺館 大成食品

 

さすが鳥居式ラーメン塾を開けるほどの、味作りと集客!至る所でいかされてるのが伝わるほどの、店内が満席!!ただただすげぇ~としか言えなかったキンキンスタッフ。

上海麺館 大成食品 繁盛ラーメン店

 

これから、まだまだいろいろなラーメン屋さんが出てくると思えばキンキンラーメン道も取材で大忙しになるのでは!

地域を代表するラーメン屋さんを増やすためにも鳥居社長が塾長の鳥居式ラーメン塾」は京都校を開校予定という!

我々、キンキンラーメン道もそんなラーメン塾を応援すべく、今回「鳥居式ラーメン塾 京都校」の塾生を大募集!!!

定員があるとのことなので、ご興味のある方は、お気軽にお問合せ下さい!

もちろん麺の無料試作サンプルの受付も同時に行っちゃいます!

大成食品 鳥居社長 ブログ

 

鳥居社長、深澤さん、従業員のみなさん、ご協力ありがとうございました。

大成食品 麺技能士認定状

 

大成食品の麺のサンプル、麺の試作をご依頼したいラーメン屋さん、もしくは今後ラーメン屋開業をされる方はお気軽のお問い合せください>>>Click Here

大成食品 麺試作