本日は、タケマンさんから業務用メンマのサンプルのご紹介動画が届きましたので、配信いたします!タケマンさんの「熟成めんま」は漂白剤や品質改良剤などが一切入っていない完全無添加というメンマなんです。今日は、タケマンの吉野社長のメンマサンプル講座ですぅ~!
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  タケマンさんのメンマは、工場直売だから業務用スーパーや問屋さんから仕入れることはできないんです。だから、直接タケマンさんとダイレクトにやり取りできるということなんですね!メンマメーカーさんとラーメン屋さんがダイレクトにつながれるという!!これはすごい!キンキンクルーも驚きです!   「熟成めんま」は5種類の規格に分けて製造しており、戻すと2倍に膨らむ「塩水漬けタイプの塩漬けメンマ」と「乾燥タイプの乾燥メンマ」があります。 メンマの種類は「特熟」、「超熟」、「太切」、「短冊」、「穂先」の5種類になります。 業務用熟成めんま(タケマンメンマ)   では、まず「特熟」メンマのご紹介です。これはスタンダードなメンマで、長さが7cmくらいで幅が1cmくらいのメンマです。タケマンではかなり厳しい選別をしているので形もきれいです。 特熟メンマは長さ7㎝~幅1㎝くらいのメンマ   次は、「超熟」です。これは、「特熟」と同じように長さは7cmくらいなんですが、カットの幅が厚めで断面が8mmくらいになっていて、一本一本しっかりしたメンマなのでラーメンに盛り付けした時にも際立ちますよ。 特熟めんま(タケマン業務用メンマ)   「超熟」と「特熟」の違いについてラーメン屋さんからご質問をよく受けますが、違いは形の違いだけです。 次は、「太切」です。これはラーメンに盛り付けるとインパクトを最大限に引き出すメンマです!これは極太のメンマなんでつけ麺なんかにもご利用くださいね! タケマン「太切」メンマ 太切めんま(タケマン業務用メンマ)   続いて、「短冊」メンマです。板状のメンマなので形を作った後に戻してください。 短冊メンマ(アレンジ自由自在)   板状のメンマなので千切りにしたり、角切りにしたり、三角系にしたりアレンジが自由自在という所が「短冊」メンマのメリットです。ちょっと他のラーメンの盛り付けをしたいというラーメン屋さんにはおすすめです! 短冊メンマは、千切り、角切り、三角などメンマの形自由自在   最後は「穂先」メンマです。穂先メンマは柔らかいだけに、戻した時に身崩れを起こしてしまうということもあるみたいですが、タケマンの穂先メンマは身崩れしないという優れモノです! ラーメン屋さんから「今まで使っている穂先メンマが柔らかすぎる・・・」っていうことでお問い合せをよく頂くんですが、タケマンの穂先メンマを使ってもらったら「穂先メンマってこんなに歯ごたえがでるんですか!?」って喜びの声をたくさんもらっています! だから、穂先メンマは一番おすすめの商品です! 穂先メンマ「タケマン業務用メンマ」   最後に、タケマンの業務用メンマのサンプルご紹介動画をチェキラしてください!これであなたも「熟成めんま」の虜になること間違いなしっすぅ~!!   業務用メンマの仕入れをお考えのラーメン屋さん、中華料理屋さん、その他の飲食店の皆さまはタケマンにお問い合せください!今なら無料サンプルもご提供中です! 詳しくはこちらをクリック>>> 業務用メンマタケマン仕入れ