大阪府高槻市に行列をつくる老舗ラーメン店がある!

阪急富田駅から歩くこと20分。大阪でも老舗ラーメン店として有名な人気繁盛ラーメン店の「彩色ラーメンきんせい総本家 夢風」である!

今回、キンキンクルーはそんな老舗ラーメン店を作り上げた中村店主に取材してきた!!

 

大阪府高槻市に行列をつくる老舗ラーメン店がある!

阪急富田駅から歩くこと20分。大阪でも老舗ラーメン店として有名な人気繁盛ラーメン店の「彩色ラーメンきんせい総本家 夢風」である!

今回、キンキンクルーはそんな老舗ラーメン店を作り上げた中村店主に取材してきた!!


 

今では大阪を代表する老舗ラーメン店として地域のお客さんたちにも認めてもらえるほどまで上り詰めた「彩色ラーメンきんせい総本家 夢風」だが、そこまでには数々の苦労と失敗があったという。

どのようにして繫盛ラーメン店と言われるまでになったのか、今回の中村店主の取材で明らかになった!!

 

 

今回、中村店主の奥様も同席していただき、取材をさせていただいた!

とにかく、中村夫妻の明るさと人の良さというか、優しさには感動した!!奥様と共に苦労を共有してこられただけに、取材の息もピッタリ!!

「こんな夫婦になりたいな~」っとキンキンクルーも憧れる仲良し夫婦なのだ!!!

 

 

中華料理屋や大手ラーメンチェーンでの修行を経て31歳で、ラーメン店開業を果たした中村店主!

オープンから来てくれていたお客さんも試行錯誤をして作っていた味の変化から、1日3人、4人しか来ない日が増えていったという。

その影響から生活も困難になり、家のローンや電話代、電気代などの支払いができなくるという時代があったというからビックリ!

想像もしない老舗ラーメン店の苦労話に、キンキンクルーも〝明日は我が身”と頭によぎった。。。

 

中村店主のもとで修業したお弟子さんたちも、今では大阪を代表する人気ラーメン店ばかり!

そんな人気ラーメン店主を輩出し続ける中村店主のラーメン人生をご覧ください!!!

 

 

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