株式会社五ノ神製作所が運営する、青梅市の人気繁盛ラーメン店『いつ樹』に突撃取材してきました~ 朝9時からの取材にも関わらず、伊藤店主に快く取材を受けていただいたキンキンクルー!
株式会社五ノ神製作所が運営する、青梅市の人気繁盛ラーメン店『いつ樹』に突撃取材してきました~ 朝9時からの取材にも関わらず、伊藤店主に快く取材を受けていただいたキンキンクルー!

  キンキン企画第二弾のラーメン本の出版に向けて、伊藤店主にも繁盛ラーメン店の作り方を伺ってきました! いつも謙虚な姿勢の伊藤店主!今回も「自分には何も気の利く回答はできませんよ!」と一言! 4店舗の人気店を作り上げた伊藤店主がそんなはずないと、キンキンクルーは取材をはじめた! いつ樹 ラーメン 小作駅   やはり、どのラーメン店主も“ラーメン”について語ってもらうと、面白話や苦労話まで出るわ出るわのオンパレード! 伊藤店主もこれまでの苦労話からラーメンに対する熱い想いまでいろいろ話していただきました! そんな伊藤店主にもキンキンお約束の『ドヤ顔』をチェケラさせていただきました~! 今回のドヤ顔は、キンキン初の『鯛キャッチドヤ顔』をいただきました!!(笑) ラーメン いつ樹 小作   ラーメン屋さんでよくあるボヤ(火災)だが、この『いつ樹』さんも過去に店舗火災を経験されたそうだ! 店内の一部が伝熱延焼し、火災となってしまったそうだが! 当時、厨房周りの施工の知識もないままお店を自分で作っていたという。 伊藤店主は、そんな経験をされているため、厨房周りの施工を素人がするものではないと言われた!経験者だからこそ言える重みのある一言だった! 五ノ神製作所 伊藤店主   そんな経験を経て、都内で4店舗のラーメン・つけ麺店を展開するまでに! 数々のラーメンイベントにも積極的に参加し、今では人気繁盛ラーメン店としてお客様に愛されている! もっともっと濃い話が伊藤店主から聞けたが、この続きは今年秋発売のラーメン本で!! 最後に仕込み中の『いつ樹』のスタッフさんたちを集めて... 「ハイ、チーズ!!」 五ノ神製作所 ラーメン 伊藤店主、スタッフのみなさん、朝早くからの取材ご協力ありがとうございました!