16回目を迎えるキンキン企画「勝ち組ラーメン本、未掲載取材内容大放出!」 前回、神奈川の人気上昇中の繁盛ラーメン店「鶏喰~TRICK~」西垣店主のインタビュー動画を配信させていただきました!! 現役でラーメン業界を走る続ける店主たちのラーメン業界のリアルな現状を熱く語っていただく人気のコーナーです。
16回目を迎えるキンキン企画「勝ち組ラーメン本、未掲載取材内容大放出!」 前回、神奈川の人気上昇中の繁盛ラーメン店「鶏喰~TRICK~」西垣店主のインタビュー動画を配信させていただきました!! 現役でラーメン業界を走る続ける店主たちのラーメン業界のリアルな現状を熱く語っていただく人気のコーナーです。

  今回登場するのは、この人! 日本一豚骨をこよなく愛する"自称:豚骨馬鹿"濃厚豚骨ラーメン「無鉄砲」の赤迫店主だぁ~!     大学時代、九州のラーメン店に通い豚骨ラーメンの魅せられたという赤迫店主! 当時、通い詰めた家族経営のラーメン屋さんの雰囲気と味が好きで良く通っていたそうだ。 大学卒業後、3年間は社会人としてサラリーマンを経験することを決めていた赤迫氏! 本当に3年間のサラリーマン時代を経て、通い詰めたラーメン店で修業を開始したのであった!     5年間の修行を終え、奈良県に29歳の若さで「無鉄砲」をオープン! 立地がいいとは言えない場所で開業した赤迫店主だが、開業時はお金もなく、開業前に段ボールにオープン日を書き、店先で地域の方に挨拶をし続けたという苦労話もあるほど、貪欲にひたすら攻め続けたという。 オープン後も手厳しいお客様の声に負けず、豚骨を炊き続けてきた赤迫店主! 今では濃厚こってり豚骨と言えば「無鉄砲」と言われるほど関西を中心に人気ラーメン店へと成長したのであった!     そんな貪欲に攻め続けてきた豚骨を知り尽くす赤迫店主にも、先日「yahooニュース!」にも取り上げられたラーメンビジネス本勝ち組ラーメンに掲載されていないマニアックな質問をした動画があるので、ぜひ皆さまにご覧いただきたい!! 未公開の取材質問内容は以下の2つ! 「なぜ飲食業界でもラーメン業界がいいのか?」
「市場規模が伸びている業界!現場感覚ではどう思う?」 豚骨にだけを作り続ける豚骨の申し子とも言える赤迫氏が思う、今のラーメン業界と未来予想図は如何に? 未公開取材動画はコチラ>>> 「無鉄砲」 赤迫店主(未公開インタビュー動画)   ≪PR≫ラーメン専門求人サイトをあなたも是非ご利用してみませんか?! ~無料掲載~面接1回5,000円ポッキリ!~