先週から始まったキンキン企画「勝ち組ラーメン本、未掲載取材内容大放出!」も今回で2回目を迎える!

Amazon外食産業売れ筋ランキングでも1位を獲得した我らキンキンクルーのラーメンビジネス本「勝ち組ラーメン」
まだ読まれてない方もこの機会にぜひお買い求めを!!!

今回、登場するのはこの方!!!

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西早稲田で繁盛ラーメン店「らぁ麺やまぐち」を経営中の山口店主だ!!

 

もともとラオタだった山口店主!サラリーマン時代には数多くのラーメン店を食べ歩き、ラーメン好きの熱は収まることなく、自作のラーメンを作るほどに!
素人ながら自作のラーメンをブログにアップし、あるきっかけでラーメンコンテストに出ることに!

検討むなしく、プロが作るラーメンに敗れ2位という結果に!この悔しさをきっかけにラーメンと本気で向き合うようになったという。

そして翌年には見事、優勝するというなんとも恐ろしいラーメン根性をみせるのであった。

 

そんな経験を経てラーメン業界に進むことになったという山口店主だが、一体どのようにして行列ができるラーメン店を作り上げたのか?

前回の取材では、山口店主のラーメン人生物語を取材しているキンキンクルー。
今回のラーメン本でも、独特の目線でラーメン業界を分析し、色々な戦略で日々ラーメン人生を送っている!!

※前回の山口店主取材記事はコチラをクリック>>>

 

先週登場した、「G麺7」の後藤店主と同様に、同じ質問をぶつけてみたキンキンラーメン道!

「なぜ飲食業界でもラーメン業界がいいのか?」
「市場規模が伸びている業界!現場感覚ではどう思う?」

果たして、山口店主が見るラーメン業界とは如何に?!

今回、そんな取材の風景を動画で大公開!!!!

 

動画の前に山口店主のお決まりポーズ「GOODや顔!」を!!!

今後、ラーメン開業・独立をお考えの方や既存のラーメン店店主・オーナーさんもぜひご覧ください!

 

↓ ↓ ↓ 未公開取材動画はコチラ ↓ ↓ ↓