豚ガラ、鶏ガラ、豚背脂、丸鶏、豚骨、頭骨、背ガラ、豚げんこつ、錦爽鳥のガラなどSSフーズの商品仕入れラインナップ
豚の丸骨をカットしたガラです。カットされており、ハンマーでガラを砕く必要もなくスープを作れます。
豚の丸骨ガラです。カットしたガラだとダシが出過ぎるというラーメン屋には豚の丸骨ガラはピッタリです。
ロース骨とも言われる豚の背骨のガラです。肉が付いており肉のだしを出したいラーメン屋さんから人気！
ラーメン屋さんには欠かせない背脂。新鮮フレッシュな背脂なので臭みのない美味しいスープが作れます。
コラーゲンタップリの豚足は濃厚豚骨スープを作りたいラーメン屋さんの定番のラーメン食材です。
豚の頭骨はこってり濃厚な豚骨スープを作りたいというラーメン屋さんには欠かせない部位です。
三河の地鶏である錦爽鳥のガラです。スッキリとしながらも、旨みの強いラーメンスープができます。
ラーメン屋さんで一番使う定番のブロイラーもみじガラです。使い勝手もいいお馴染みのラーメン食材。
赤鳥丸鳥ガラはあっさりしているのに旨みが強いスープになるのでワンパンチ欲しいラーメン屋さんに最適。
手間のかかる豚肉チャーシューの糸巻も済ませた状態で要望に合わせ大・中・小のサイズでお届けします。
豚ロースネットはネット入りのチャーシューなので、仕込みもラクラクで手間の削減になります。
糸巻チャーシュー、豚ロースネットは１本からの発送になります。糸巻チャーシューは、大・中・小の３種ご用意ができ、１本＝約１㎏、１.２㎏、１.５㎏となります。豚ロースネットは１本約１.２ｋｇとなります。
豚バラスライスはチャーシューだけでなく、野菜炒め、丼など使い方が自由自在なラーメン食材です。
豚ミンチは台湾まぜそばや担々麺はもちろんのこと、味噌ラーメンなどいろいろなメニューに使えます。
合挽ミンチで甘辛味噌ラーメンや肉味噌冷やしラーメンなどラーメンレシピが広がります。
粉砕した丸骨２kg（不織布あり）なので今までのスープの炊き時間を大幅に削減してもしっかりダシが出ます。
粉砕した粉砕豚骨ガラ2kg（不織布あり）なので、手間も省けて旨みが出るラーメンスープが取れます。
粉砕した頭骨ガラ２ｋｇ（不織布あり）なので、頭骨のきいた豚骨ラーメンスープが短時間で出せます。
鶏の清湯ラーメンスープが短時間でできる丸鶏のミンチです。スープ作りの光熱費も削減できます。
チャーシューとして使ってもよし！野菜炒めなどの中華メニューとしてもよし！の万能ラーメン食材です。
鶏ももを炙ってブラックペッパーの効いたチャーシューにも、スープとしても、唐揚げでも使えます。
混載２０ｋｇからのご注文になります。６０ｋｇならよりお安く仕入れられます。
（箱重量含む）
（箱重量含む）
