【株式会社享屋】 ラーメン屋、つけ麺屋の店主様に選ばれるオリジナル麺に強い東京の製麺所です!

享屋は麺作りのパートナー

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享屋がお客さまに選ばれるわけ

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私たち享屋の製麺はほんとうに品質と衛生に徹底的にこだわっている製麺所です。だから、ラーメン屋、うどん屋、蕎麦屋パスタ屋、ホテル、社員食堂など様々なお客さまから大好評を頂いてます!

手間をかけ手作りで本格熟成した業務用生麺は大人気です!

享屋がお客さまに選ばれるわけ
享屋は社長を含めて営業マン4人が全員厨房に入れる能力持った精鋭揃いです。だから、麺を作りはもちろん厨房での作業性を重視した提案をすることができるんです。 場合によってはその店舗のユニフォームを借りて、お客様と一緒にこだわりの一杯を作るためのサポートを致します。

1日で試作可能なテストキッチン

スープを持参頂ければ、その日内に試作をして方向性をバッチリ決めることができるテストキッチンを完備しております。もちろんスープやタレも豊富にご用意しておりますので、気に入る味を作ってもらうことができます。ラーメン屋さんと同じ厨房なので自分のイメージ通りに試作が可能です。しかも、様々な丼鉢をご用意しておりますので納得のいくまで一緒に作りましょう!

ラーメン屋さんの厨房を再現しています!

ラーメン屋さんの厨房を再現しています!
テストキッチンでは、自分の好きな麺を使いながらラーメンを試作できます!
ラーメン屋さんの厨房を再現しています!
まるでラーメン屋のような厨房を用意しているのでイメージを具現化しやすい!
ラーメン屋さんの厨房を再現しています!
寸胴、中華鍋、茹で麺機など厨房機器は全て揃っている製麺工場です!
ラーメン屋さんの厨房を再現している製麺屋です!
てぼも完備の製麺工場!もちろん数量に合うレードルも取り揃えてます!

享屋のテストキッチンへお越しください!

小ロット200食~作ります

オリジナルの麺を小ロットの200食から作ることができます!200食なら2~3日で消化ができるので、ロスが出にくく経済的です!もちろん常時享屋ブランドの麺もご用意しておりますので、お気軽にご連絡ください。横道な麺、風味を重視した麺、極太麺、機能性のある麺、季節に合わせた麺など様々なご要望に対応いたしております!

フットワークの軽い現場対応

お問い合せをもらった後、関東近郊であれば当日または翌日にはご対応致します。スピード対応と現場でお客さまと一緒になってこだわりの一杯を作るというのが享屋のモットーです。(場合によっては難しい場合)もちろんヒアリングをさせて頂き、お客さまの一番希望に近い麺のサンプルをお送りします。

都内は自社便にてお届け

単に麺を製麺する製麺所ではなく少しでもお客さまとの距離を近くして、何かあればすぐに対応ができるように、都内での配達は自社便にてお届けしております。
(東京都内でも一部は宅配便を使用しております。また、東京以外の遠方も宅配便で対応しますので個店のラーメン屋、つけ麺屋さんにもご利用頂いております。)

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