龍嘻飯店の業務用カット野菜工場でできるサービスのご紹介

ラ業務用カット野菜はコスト削減につながります。惣菜キット・食材キット・料理キットにも対応

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龍嘻飯店のサービスのご紹介

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私たち龍嘻飯店は様々な業務用カット野菜の技術を持っており、お客さまのどんなニーズにもお応えすることが可能です。手作業でのカット、機械でのカットにも対応しております。小回りが利くのでメニューの試作開発もスピーディーかつ細やかなご提案をすることができます!

龍嘻飯店のサービスをご紹介します 業務用カット野菜のカットが自由自在,龍嘻飯店は釜会カットから芯だけをカットするなどいろいろなカット方法を駆使してお客様に業務用カット野菜をご提供することができます

みじん切り,細切り,乱切り,スライス,輪切り,自由なカット
みじん切り 細切り 乱切り スライス 輪切り 自由なカット

この他にも様々なカットが可能です。詳しくはこちらをクリック 手切りによるカット規格の細かな対応

玉ねぎの芯を除去するのはとても時間がかかります。その手間のかかる芯取りもばっちり対応しています,かぼちゃは種をしっかり除去しなければ、すぐに痛んでしまう野菜です。そのかぼちゃの種もしっかり取り除いてしまいます,みじん切りはもちろん、千切り、短冊切りなど手作業で対応しておりますので、野菜本来の良さを活かした状態でご提供が可能です,苦みやえぐみが出る野菜はしっかりと殺菌してからお客さまへのご提供をさせていただいております
玉ねぎの芯を除去するのはとても時間がかかります。その手間のかかる芯取りもばっちり対応しています ,かぼちゃは種をしっかり除去しなければ、すぐに痛んでしまう野菜です。そのかぼちゃの種もしっかり取り除いてしまいます みじん切りはもちろん、千切り、短冊切りなど手作業で対応しておりますので、野菜本来の良さを活かした状態でご提供が可能です,苦みやえぐみが出る野菜はしっかりと殺菌してからお客さまへのご提供をさせていただいております 苦みやえぐみが出る野菜はしっかりと殺菌してからお客さまへのご提供をさせていただいております

新メニュー開発はお任せ!龍嘻飯店は小回りが利くのでメニューの試作もスピーディーかつ細かな提案ができるんです この他にも様々なカットが可能です。詳しくはこちらをクリック

タレやソースも自家製
さらに、タレやソースも龍嘻飯店は自家製で手作りで
作っておりますので、仕上がりも美味しいとお客さまからも
ご好評を頂いております!
業務用カット野菜にセットするタレやソースをお求めの
お客さまはお気軽にご相談ください!
もちろん、自社では対応が難しいタレやソースに関しては
龍嘻飯店のお取引をさせて頂いている食品メーカーさまに
依頼をして、自社で全てコーディネートしておりますので、
一括で対応することも可能です!

機械でのカットで大量生産にも対応

ネギやキャベツなどの大量に毎回使用する野菜は機械によりカットすることで効率化を図ることが可能です,機械で野菜をカットすることにより、形や大きさなどにほとんどブレが出ず、安定した商品を提供できるというメリットもあります,カットした野菜は水に晒して、苦みなどをしっかり取り除いた上で、脱水して水分も抜きます,最後は、お客さまが現場で使われる使用量に合わせて計量をして使いやすいサイズでご提供させて頂きます
ネギやキャベツなどの大量に毎回使用する野菜は機械によりカットすることで効率化を図ることが可能です 機械で野菜をカットすることにより、形や大きさなどにほとんどブレが出ず、安定した商品を提供できるというメリットもあります カットした野菜は水に晒して、苦みなどをしっかり取り除いた上で、脱水して水分も抜きます 最後は、お客さまが現場で使われる使用量に合わせて計量をして使いやすいサイズでご提供させて頂きます

もちろん龍嘻飯店はISO9001もバッチリ取得しています,社内での社員教育、是正処置、異物混入除去チェックなどの対策もバッチリなので、安心・安全な商品を届けできます! 菌検査などの対応もバッチリで安心!

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