カット野菜NEWTOP

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こんなお悩みありませんか?
悩み中
イマイチお客が増えないなぁ・・・
客数増やすのはしんどいなぁ。どうしても時間が掛かる。
立地の問題なのはわかるけど、もう少し売上げ上げたいなぁ。
練習中
客の回転数を考えて、皿出しを練習してきたけど
そもそも客が増えない。。。
別の方法で稼いでいかなきゃな。
もう店も出しちゃってるし、今更場所変更もできないし…
残りは客単価を上げるしかないな。。。餃子...は、提供時間に時間が掛かるから返ってオペレーション崩しそうだしなぁ?
「...。」
こんなお悩みがぜーぶ解決するが
キャベツ小
ラーメン屋さんの客単価300円アップ!を図る事ができる。
ラーメン業界最先端の戦略の、この..
キャベツ大
「カット野菜」なんです!!
客単価2000円を稼ぐラーメン屋さんの事例
〜某ラーメン屋Hさんの場合〜
23席のお店で客単価2000円を稼ぐ化け物店舗!
店看板の写真
丸の内線 某▼▲▼駅から徒歩5分という一見、
好立地の店舗に見えるが、駅自体の利用者も少なく
なかなか客足が伸びずに悩んでいた。

夜の格安ビールを武器に、ラーメン以外に軽いおつまみ
メニューを増やした。
結果、ラーメン屋なのに平均客単価2000円!!
ラーメンが出るまでにちょっとつまめるおつまみを頼む 矢印
それを見て、ビールと一緒におつまみを頼む人が増える 矢印
終いには、夜居酒屋感覚で使う人まで増える!
結果
このように、元々カット済の野菜を使う事で超簡単にメニュー提供が可能!
つけ麺など、太麺を主流とする店舗では提供までのお客さんの待ち時間にぴったり!プチ野菜メニューの提供で、客単価300円UP!が可能です。まだまだ気づいている人の少ないラーメ業界最先端ビジネスなんです! 問い合わせ メニュー提供もこんなに簡単!
野菜
例えば、このカット済み野菜を。
お皿に盛って、
お皿に盛って、 ベーコンチップやクルトンなどを振りかけて、歯ごたえを作って、
ベーコンチップやクルトンなどを振りかけて、歯ごたえを作って、
ドレッシングを掛ければ、はい完成!提供時間は1分!
ドレッシングを掛ければ、はい完成! 提供時間は1分!
子供食べてる
お手軽なのにウマー
そして、こんな「サラダ効果」をアピールしたPOPを置けばより効果的!! 売れそうだ!! そして、こんな「サラダ効果」をアピールしたPOPを置けばより効果的!! 売れそうだ!!
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指さし
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きっとお力になれますよ。

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