－可能性のある外食産はチャンスのある業界
僕は飲食業が好きなんで、この業界で頑張ってみようと思う人や独立希望者が増えて欲しいし、自分次第でお金を儲けることもできる業界だと思います。
しかも今、飲食業を目指す人や飲食店を開業したいという若い子が減っているので逆にチャンスのある業界なのは確実です。
うちの店は、京大とか同志社とか大学も近いので大学生がバイトで働いてくれていますが、そういう素直で一生懸命働ける子達だと大いに可能性があると思います。スーツを着てサラリーマンをやるのもいいと思いますが、本当に情熱的に一生懸命働けばお客様も喜んでくれ、その分だけ儲かるビジネスですので、飲食は可能性がある業界だと思います。
ただ、外食産業全体の数字を見ると先細りしているので、現実的にはもちろん厳しい部分もありますが、うちの会社は土台作りをしっかりやって年商１０億を目指して頑張っていきたいと思っています。
